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快三网站首页互联网巨头开启生鲜新战场低利润

发稿时间:2019-04-03 17:36 来源:未知 【 字体:

  原标题:互联网巨头开启生鲜新战场,低利润也要抢的头破血流,生鲜的有效供给不足让互联网企业看到了新的商机。这一次,互联网巨头们又一次集体扎堆了一个新战场,然而这个战场的利润却是极低的。 根据统计数据显示,2017年我国农产品物流总额将近4万亿元,而整体社会物流总额...

  【原标题】互联网巨头开启生鲜新战场,低利润也要抢的头破血流—来源:未知—编辑:网络

  生鲜的有效供给不足让互联网企业看到了新的商机。这一次,互联网巨头们又一次集体扎堆了一个新战场,然而这个战场的利润却是极低的。

  根据统计数据显示,2017年我国农产品物流总额将近4万亿元,而整体社会物流总额达252.8万亿元,占比近1.6%。其中生鲜电商行业市场交易规模达到2103亿元,较去年的1403亿元增长49.93%。

  除了网民熟知的盒马生鲜、每日优鲜和京东7FRESH外,还产生了美团买菜、和未来生活等不少新的物种。这些电商依托线O模式对消费者提供生鲜到家服务。

  全国第一家盒马菜市在上海五月花广场开业,不同于盒马标准店,盒马菜市的布局更加紧凑和优化,同时将面积缩小为2000-3000平米左右,并且取消了传统盒马标准店的餐饮区,削减水产区面积,增加散装的蔬果、副食等区域,散装商品不进行线上售卖。

  同时,盒马菜市较多采用联营的模式进行运营,包括蔬菜摊位、水果摊位、肉类摊位、糖果副食等摊位等,摊贩向盒马支付摊位租金。快消标品和部分生鲜包装商品(一般带有盒马标识)是盒马自营。盒马鲜生,盒马菜市采用以面销为核心的菜场形式电商,主打“鲜制现售”,将门店位置选择在城市的社区和郊区,同时,缩小或取消了盒马鲜生特有的餐饮区域和食品加工服务。

  在零售品类上,盒马菜市更专注于消费者一日三餐的食材。在商品定价上盒马菜市尽量做到与周边菜市场的定价看齐,目标消费群主要集中在普通社区消费人群,特别是中老年消费者。

  美团买菜的运营模式,是通过“APP端 便民服务站”方式,以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口,主打“层层严选的品质商品、高竞争力的价格、准时快捷的配送体验”,从经营品类聚焦,主营蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋、酒水饮料、水果、乳品早餐、厨房用品等10大品类,总体约1500个SKU(库存量单位),聚焦都市白领们的“三餐食材”选购需求。

  从营业时间上看,美团买菜早上7点开始、晚上21点15分结束,在消费习惯上更符合居家做饭的需求,解决社区居民“早起做早饭、晚归做晚饭”的“手机买菜、送菜上门”问题。

  在服务方面,美团买菜通过更贴近社区的灵活选址、更聚焦的生鲜商品品类,服务范围内的社区居民可以通过手机APP下单选购食材。美团买菜通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站,为社区居民送菜到家,实现最快30分钟送达服务。在节省出店面租金、装修运营等成本的同时,又能高效的将物品配送至用户手中。

  同时,作为买菜的配套业务,美团买菜还在APP端推出了“今天吃什么”栏目,用户可在APP端查询菜单菜谱,点击进入菜谱的做法步骤详情后,还可以直接选购,一次配齐相关食材原料。

  2017年,京东正式提出并确立了“无界零售”战略,为了进一步推进消费场景的无界融合,为用户提供崭新的智慧零售消费模式,京东推出了融合线上线FRESH”。网友认为7FRESH被认为是对标盒马鲜生。京东7FRESH前总裁王笑松也曾放出豪言,“未来3到5年,7FRESH将在全国铺设超过1000家门店,保证消费者随时随地都能购买到安全、优质的生鲜食材和食品。”

  然而,7FRESH的扩张始终表现得小心翼翼。从2018年初开出第一家门店,至今也才12家,开店速度异常迟缓。与已在全国开出70多家门店的盒马鲜生相距甚远。

  尽管现在已有门店基本实现盈亏平衡,但开店速度依旧没有加快迹象。有消息称,刘强东并不打算砸钱快速复制。如今7FRESH内部不再提千家门店。此前的内部计划是2019年新开100家店,现在也重新规划为30家。

  虽然数据显示生鲜电商保持着每年50%的增长率,但由于配送成本较高,利润极低,生鲜电商却始终无法最大程度的让利消费者,同时生鲜电商至今怎么也无法彻底解决生鲜高损耗难题,由此也压制了生鲜电商的盈利能力,绝大多数生鲜电商仍处持续亏损中,进而限制了其惠民程度。快三网站主页

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